水解奶粉有营养吗？给孩子最好的健康守护

关于“水解奶粉”，总是众说纷纭，有人说水解奶粉有利于宝宝肠道消化，有人说水解奶粉不能长期喝。那么，水解奶粉有营养吗?适合什么体质的宝宝呢?今天就带大家解开种种谜团。

水解蛋白奶粉指的是通过先进的水解工艺，将奶粉中所含有乳清蛋白进行了部分或全部水解，把不好消化的大分子蛋白全部分解为小分子，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。之所以这样做，是因为我们有些宝宝肠道不好，对正常的牛奶蛋白有过敏反应。但是根据相关文献报道，由牛奶蛋白过敏引起的婴儿腹泻发生率仅为0.83%~3.5%。这是什么概念?统计学中概率在5%~1%的事件就属于小概率事件了，落实国家三胎政策，也很难遇到一个牛奶过敏宝宝。大多数宝宝的腹泻是因为别的原因，如乳糖不耐受、诺如病毒或者其他致病菌等。

水解蛋白奶粉中的蛋白质分子量很小，宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链，仍保留一定的免疫原性，依然可诱导免疫耐受，但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸，几乎不保留免疫原性，很难产生诱导免疫效果，不利于宝宝免疫系统的建立。

除了不易建立免疫耐受，长期食用水解蛋白奶粉，还有可能会影响宝宝的消化吸收能力。而长期食用水解的奶粉，时间久了宝宝的肠胃得不到消化能力锻炼，以后再食用不经水解的普通高蛋白食品，有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现水解蛋白都是使用工业化的酶，和人体产生的酶是有区别的，酶切后的氨基酸谱不同，可能会影响营养吸收。所以说，水解奶粉不可以长期喝，而且不适合每一位宝宝。长期喝水解蛋白奶粉，会严重影响宝宝的生长发育。

如果你的宝宝不存在牛奶蛋白过敏问题，不建议选择水解蛋白奶粉。对于无法确定是不是牛奶蛋白过敏的宝宝，建议及时就医，依靠医生的专业检查给予明确的诊断。对于仅有腹泻症状而不能确定是不是牛奶蛋白过敏的宝宝，不要盲目选择水解蛋白奶粉。

即使确诊牛奶蛋白过敏的宝宝，随着免疫系统和肠道功能逐渐完善，还是要循序渐进转到普通配方奶粉上。一般来说，喝水解蛋白配方奶粉的宝宝，喂养直到9-12月龄就需要慢慢的转回普通配方奶粉。如果家长不能自行判断宝宝是否可以开始转奶以及怎么转奶，可以带到医院让医生帮忙评估和指导。

奶粉是孩子最关键的营养来源，所以在选择的时候一定不能马虎。至于“水解奶粉有营养吗”?取决于孩子的体质，对于健康宝宝来说，尽量选择普通配方奶粉，这样才能保证健康成长。