夏季香嫩鸡翅做法大全 满足宝宝的味蕾要求

时间:2017-08-01 11:37:40来源:本站整理作者:liliang点击:

在夏季宝宝总是食欲不振,想要让宝宝爱上吃饭,当然是家长自制的爱心餐,吃惯了外面餐馆的食物,自己做的更加的营养和卫生。下面虎妈网的小编为大家分享自制的鸡翅的做法大全,不会让宝宝吃厌,满足宝宝对卖相以及味觉的要求,对于宝宝吃的食物应该选择嫩滑的,而且制作流程简单的这些鸡翅制作食谱,完全可以满足宝宝的夏季的味蕾。

夏季香嫩鸡翅做法大全  满足宝宝的味蕾要求

香锅鸡翅

夏季香嫩鸡翅做法大全  满足宝宝的味蕾要求

/ 食材 /

鸡中翅、土豆、藕、葱姜蒜、盐、糖

酱油、醋、香油、白酒、淀粉

面粉、花生油、大料、花椒

干辣椒、桂皮、香辣酱

/ 步骤 /

1、鸡翅划几刀。土豆切条,藕切片。锅里加水,下鸡翅和土豆,加盐、桂皮、大料,大火煮开转小火,两到三分钟,捞出,洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合,加到土豆和鸡翅中,翻拌均匀。

2、葱姜蒜切末,加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒,再加水搅拌成料汁待用。

3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条,至土豆和鸡翅略微焦黄完全成熟,再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香,再下香辣酱,最后讲调料汁倒入,抄到浓稠收汁即可。

咖喱鸡翅

夏季香嫩鸡翅做法大全  满足宝宝的味蕾要求

/ 食材 /

鸡翅500克、胡萝卜一根、土豆一个

咖喱适量、植物油适量

/ 步骤 /

1、鸡翅洗净沥干水份。

2、土豆和胡萝卜切丁。

3、起油锅,下入鸡翅炒至变色。

4、倒入蔬菜丁炒至适合自己的软烂程度。

5、加入咖喱块和水,翻炒至咖喱融化,汤汁浓稠即可。

台式三杯鸡

夏季香嫩鸡翅做法大全  满足宝宝的味蕾要求

食材:鸡全翅、生姜、青红尖椒、蒜、罗勒叶、油、料酒、冰糖、生抽

做法:

1、鸡全翅室温解冻,洗净。剁成小块。

2、汤锅内注入2000克清水,加入姜片、料酒,大火煮沸。

3、水沸腾时下入鸡块,大火加热至再次沸腾时,打去浮沫,转小火,再煮20分钟关火。将鸡块捞出。

4、青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净。

5、炒锅中倒入一小盏油(约40克),大火烧至七成热。

6、下入蒜末和尖椒煸香。

7、将鸡块放入锅中翻炒,至鸡肉表面微微上色后,转小火。

8、加入一盏料酒。加入15克冰糖。再倒入一盏生抽。

9、翻炒均匀至鸡肉上色后,慢火收汁至八成干时,加下入罗勒叶。

10、继续翻炒至汤汁粘稠,使汤汁均匀的包裹在鸡肉上,即可关火出锅。

蜜汁烤翅

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食材:鸡翅、姜、蒜、辣椒、葱、酱油、鸡精、盐、耗油

做法:

1、准备鸡翅清洗干净,(鸡翅多少可以按个人的量)鸡翅切一刀

2、把辅料切块准备,酱油少许,鸡精适量,蚝油少许,盐少许

3、把辅料和鸡翅放一起腌制,

4、鸡翅腌制好,准备蜜汁糖浆,烤盘放上铝箔纸,并一个一个的码好

5、放进烤箱,先热五分钟,上下火200度,烤十五分钟

6、烤十五分后拿出,鸡翅擦上蜜汁,再放进烤五分钟

7、烤好换一面,再擦上蜜汁

8、再烤五分钟,就可以了(最后一次要看着,放了糖浆傍边容易烤糊)。

双菇烧鸡翅

夏季香嫩鸡翅做法大全  满足宝宝的味蕾要求

/ 食材 /

鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒

姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水

/ 步骤 /

1、鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用;姜、蒜切片,干辣椒切小段;香菇用温水泡软后对半切、

2、锅里放油,烧热后爆香姜葱、干辣椒;加入鸡翅中火慢煎。

3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味;放入香菇一起拌抄、

4、倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟;最后大火收汁,加适量盐调味即可。

可乐鸡翅

夏季香嫩鸡翅做法大全  满足宝宝的味蕾要求

食材:鸡翅中、可乐、八角、姜、葱段、料酒

做法:

1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。

2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

3、煎至外皮两面泛黄。

4、倒入可乐没过鸡翅即可。

5、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

6、炖至汤汁浓稠即可。

蒜香翅中

夏季香嫩鸡翅做法大全  满足宝宝的味蕾要求

食材:鸡中羽、茶叶、花生油、姜、盐、糖、生抽、老抽、耗油

做法:

1、鸡中羽洗干净沥干水放入盆中

2、备放茶叶`我的茶叶是家乡种的、无添加任何香精、天然绿茶

3、把鸡翅放入煱中煮出血水沥出泡沫之后、放入盐煮味,涝出沥干

4、放入姜、生抽、老抽、耗油、呆至半个钟入味

5、祸内放入花生油烧热、加上适量糖调色

6、放入鸡翅和茶叶一起用大火煮到十分钟左右、后关小火收汁

温馨小贴士

在吃着香嫩可口的鸡翅的同时,宝爸宝妈可以为宝宝准备自制果汁,解暑又解腻哦。


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